剔骨刀长啥样？
编辑：星期三 |
剔骨刀是一种专门的刀具，主要用于屠宰过程中切割动物的筋骨和软骨。
主要特点包括：刀身短小，质地坚硬。刀尖尖锐，便于刺入肉中。
刀背直线，有助于保持刀身的平衡。前端三分之一的刀刃有圆润的弧度，使得割开的肉更容易与骨头分离。
有些剔骨刀的刀身特别狭窄，主要是为了更好地分离骨头和肉。
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