自贡香菇冷吃兔正宗做法？
编辑：星期三 |
1.准备好所有食材，兔子洗净剁小块。
2.加上述调料腌制30分钟。
3.炒锅烧热加油，六七成热时下入兔肉，中火炸至水分全无，免肉变黄干香时出锅控油。
4.另起锅烧油，下入八角、香叶、桂皮、花椒煸炒出香味，下葱姜蒜、干辣椒段煸至微深红干香时将兔肉回锅，加花椒面、味精，出锅撒熟芝麻即可。
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