煎锅什么样的好?
编辑:星期三 |
1.
铝制煎锅: 这类材质的煎锅特性是导热性非常好, 其传热效果会是不锈钢锅的16倍。 并且锅体整体比较轻便。
不过铝制煎锅的缺点是不易清洗, 用油多时油烟更大。
2.
不锈钢煎锅: 这种煎锅的优点是基本上不粘锅, 但是火候掌握不好的话, 容易烧焦食物。
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