做鱼干细细的鱼是啥鱼?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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小鱼干。小鱼干指的就是菜中所使用的公鱼。
在晒干以前,公鱼的味道本来就很美味,不管怎么样,都值得让你细细咀嚼。由于体型较小,肉也不是很多,所以小鱼干常做汤来食用。
小鱼干在买的时候进行检查时整尾完整的,鱼的肚子没破是最好的。用手抓鱼干,如果会黏手,证明鱼干已经受潮,如果有残余白色粉末,存放的时间太久。
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