冰粉粉该怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-17 13:18:29

生活运营笔记 2023-08-17 13:18:29

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用料

凉粉 20g

水果随意

红糖 1勺

水 1250g

做法步骤

1、我是用白凉粉来做的。煮好后晾凉让它凝固。

如果想吃软一点的凉粉，煮的时候就不要放太多的粉，但是也不能放太少，会不凝固。这个也是要看情况来调节了，我有时候也会翻工，重新煮。

2、凉粉凝固后放入冰箱冷藏，这样口感会更好。

3、切好喜欢的水果备用

4、煮好糖浆备用。水煮开后加入红糖熬片刻即可。

5、想吃很冰可以在碗底部再放些冰沙或者冰块，再把小块凉粉放到冰上。

6、再放入水果，少许糖浆即可。还可以放些葡萄干，花生碎，山楂等喜欢的食材。

1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入

2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了

4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中

5、冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下

6、冰粉粉中浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可

冰粉粉是一种以淀粉为主要原料加热加工而成的食品，其制作过程相对简单。

1. 首先，将适量淀粉加入清水中搅拌均匀，然后注入煮沸的水中，不断搅拌，直到液体呈胶状。

2. 接着，将制作好的胶状液体放入冰箱中冷却，最后切成小块，撒上一层细砂糖即可食用。

3. 值得注意的是，制作时需要掌握好淀粉的比例和加水量，以免出现成品过于稠厚或太稀的情况。