蒸包子的笼布是干的还是湿的?

编辑:星期三 |

蒸包子的笼布必须是湿的蒸出来的包子才不会粘底。蒸前要先把屉布用水浸透拧干再把包子上屉。

否则蒸出的包子底子干还硬。


自然是湿蒸布更好一些,因为在蒸制面食时,这样便不会把蒸好的面食粘在笼屉上。

一般来说,面食蒸熟后不要急于卸屉,我们可以先把笼格上盖子揭开,继续蒸3到5分钟。

如果最上面一笼的面食干结后,就可以卸屉把面食翻扣案板上,取下笼布就可以了。

等1分钟再卸第二笼,这样依次卸完既可,这样做的话,做出来的面食既不粘笼布,也不粘案板。

使用过的蒸布最好是清洗干净晒干,使用之前喷上水即可。


炊大皇蒸笼纸蒸包子馒头垫子食品级家用蒸锅布油纸垫纸不粘一次性
炊大皇蒸笼纸蒸包子馒头垫子食品级家用蒸锅布油纸垫纸不粘一次性
折后 10.26
淘口令 立即购买
硅胶蒸笼垫蒸笼布蒸馒头垫布不粘食品蒸盘垫蒸大馍垫40*60长方形
硅胶蒸笼垫蒸笼布蒸馒头垫布不粘食品蒸盘垫蒸大馍垫40*60长方形
折后 1.23
淘口令 立即购买
加厚小孔硅胶蒸笼垫 蒸馒头布 不粘蒸大馍布烤盘垫不积水屉布方形
加厚小孔硅胶蒸笼垫 蒸馒头布 不粘蒸大馍布烤盘垫不积水屉布方形
折后 3
淘口令 立即购买
蒸笼纸蒸包子垫纸食品级家用专用蒸屉布垫子蒸馒头垫布一次性油纸
蒸笼纸蒸包子垫纸食品级家用专用蒸屉布垫子蒸馒头垫布一次性油纸
折后 8.48
淘口令 立即购买

评论/分享

分享到: 微信 抖音 微博 QQ 复制网址