淡奶油可以用什么代替？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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淡奶油可以通过用全脂牛奶、糖粉或细砂糖、吉利丁片自制来代替。
自制淡奶油的步骤分别是：
第一步，冷水泡吉利丁片一片半，等到吉利丁片软化但仍保持片状之后，沥水将多余的水分去掉，置于小锅中隔水加热直至吉利丁片融化。将融化的吉利丁片导入二百五十毫升的全脂牛奶中。
第二步，将35克的糖粉或细砂糖放入上一步的全脂牛奶中，拌匀并冷藏二十分钟，之后取出继续拌匀，再冷藏七十分钟。
第三步，做到这一步时牛奶应该成浓稠状，将其打发至奶油状，就意味着自制淡奶油完成了
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