电磁炉炒菜一般温度选择多少度？谢谢？
编辑：星期三 |
160度左右
1.炒菜时，电磁炉的温度一般控制在160度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。 并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
2.如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200-240度。 炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。
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