麻辣烫展示柜冷藏室和冷冻室调到什么温度合适？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-19 08:04:24

1. 麻辣烫/小型餐饮店

使用频率较高的点菜柜，一般是上冷藏2℃~10℃，下微冻-5℃~-8℃（一周以内的肉类保质，食物冻得不会太深无需解冻直接使用。）一般此类展示柜温度精度不高，只是一个温度区间（食物越多温度调至越低），冷冻温度调至-7℃即可。