生巧和熟巧区别?

编辑:星期三 |

区别如下:

1、制作方式不同

生巧是用可可粉、奶油以及其它材料加工制作而成;而熟巧是用可可液块、糖等材料加工制作而成。

2、保质期不同

生巧保质期只有30天左右;熟巧保质期有12个月左右。

3、口感不同

生巧是不加热的,所以保持了足够的湿润度,口感绵软香甜;

熟巧是加热的,温热状态下是浓稠的,可以冷却成多种样式,口感硬脆,味道醇厚。

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