自己做的豆瓣酱上面一层长绿色的毛了还能吃吗？
编辑：星期三 |
不可以吃了，已经发霉变质了，吃了可能会食物中毒。 黄豆豆瓣酱 主料：黄豆适量 辅料：食盐适量 做法：
1.黄豆泡6小时以上煮熟，晾至40度左右放盒里密封发酵。
2.发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏，把豆子攥成团晾晒到5成干。
3.晒好的豆子掰碎，盐用开水化开，晾至40度左右倒在豆子上，放阳光下晒。
4.晒的期间要不断的搅拌，最好一边搅拌一边捣蒜一部分豆。4、5月份大约45天就好了。
折后
10.8元
淘口令
立即购买
折后
14.8元
淘口令
立即购买
折后
7.6元
淘口令
立即购买
折后
14.9元
淘口令
立即购买