熟筋怎么烤？
编辑：星期三 |
1/9 准备材料
牛板筋先洗净，改小块，用高压锅大火压15-20分钟。冷却后可冷冻。
我用的就是解冻的熟板筋。
2/9 板筋片成0.2-0.3cm厚的片，大小是随意的吧。
3/9 准备生抽和辣椒面。
准备味精。
把片好的板筋放在大一些的容器中，方便搅拌就行。
4/9 放半汤匙辣椒粉（喜食辣可多放）。
5/9 生抽2汤匙。
6/9 放些味精，搅拌均匀。
7/9 准备色拉油。
8/9 放1汤匙色拉油，拌匀。即可。
可随烤随拌。无需冷藏。
也可不腌，片好片即烤。
或者不片，切成喜欢的形状大小也可。
若是冷冻熟板筋，一定要化透再烤，防崩溅
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