平底不粘锅有铁铝还有几种？
编辑：星期三 |
平底锅的材质非常的多，铁的、铝的、陶瓷涂层、不锈钢的等等，各种材质的平底锅在使用的过程中都是不一样的，那平底锅什么材质好呢?
1、铝制煎锅：铝的导热性比铁和不锈钢都要好很多，且锅体较轻。单手拿锅也是非常轻松的，目前市面上比较受欢迎的要数麦饭石不粘锅系列了。
不粘性、易用性都非常好。
2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。
3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。
4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。
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