脆枣和红枣一样吗?

编辑:星期三 |

不一样

红枣比较柔软,因为它在制作过程中有较多的水分,而且经常用于煮汤或其他菜肴,能够很好地吸收汤汁。脆枣则是以干枣为原料,在经过高温处理之后,变得硬脆,口感和质地都具有较强的韧性和嚼劲,吃起来很脆。

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