酵是多音字吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-15 10:28:24

“酵”不是多音字，只有一个读音。酵：jiào“酵”具体含义指含有酵母的有机物。

有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。

笔画数：14；部首：酉。和“酵”一样是酉部首的字还有配（pèi）、酬（chóu）、酿（niàng）、酷（kù）。

组词：发酵【fā jiào】：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。

也作酦酵。

酵素【jiào sù】：是酶的旧称。

酵母【jiào mǔ】：一种能引起发酵的真菌，黄白色，圆形或卵形。

酵子【jiào zi】：[方言]已经加入酵母的面团。

起酵【qǐ jiào】：发酵。参考资料中国社会科学院语言研究所词典编辑室.新华字典.北京：商务印书馆，2011