vf低温油炸工艺果蔬脆健康吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-30 20:32:40

不健康。

VF低温油炸食品不是健康的，虽然VF低温油炸工艺相对于高温油炸来说减少了油的使用量和摄入量，但只要是油炸食物，都会残存油脂。有数据显示，果蔬脆片的含油量在10%以上。

而且，为了口感更好，还会额外添加糖类、盐类等调味料，以及防腐剂。