蛋挞皮冷冻保质期一般是多长时间?
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7-10天。蛋挞皮是用低筋面粉,高筋面粉、酥油、清水做成的用于包裹蛋挞液的外壳。
制作的时候需要掌握好火候的大小,火候太大蛋挞皮就会糊,做好的蛋挞皮不仅可以用来做蛋挞,还可以用来做其他的小点心,比如豆沙酥、榴莲酥、蓝莓酥、芒果酥。
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