燃气高压锅使用方法？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-25 20:02:37

生活运营笔记 2023-10-25 20:02:37

√ 本回答已被采纳

1.使用压力锅前应读懂说明书，按说明书要求，一般食物和水不得超过锅身高度3/4；煮豆类、干玉米、海带类易于胀大的食物不得超过锅身高度1/2。并检查锅盖上限压阀排汽孔是否畅通无阻，清洗干净防堵罩、安全阀(或防爆易熔片孔)。

2.用压力锅煮稀饭、煲骨头汤时，要密切控制火候。火力不宜太大，当锅顶限压阀冒汽时，应调小火候煮到合适时间。

切忌离开厨房太远去做别的事情，以免使压力锅温度失控，发生事故。

从安全角度看，最好是使用三保险新式压力锅。在煲骨头汤和煮粥时，不等沸腾，就应适当地调小火，以免锅一下沸腾引起超压。

3．打开压力锅盖前，要采用自然冷却或冷水强制降温后，先缓缓提高限压阀盖，听到“嘶”的排汽声，等锅内压力全部排泄完，方能慢慢开盖。

有的人煮好稀饭后，不等降温泄压就急忙开盖，“嘭”的一声热稀饭飞出，被烫得一手一脸水泡。有的人虽采用冷水强制降温，拿开限压阀盖后，没有听到“嘶”的排汽声，就扛开盖子，这也是很危险的。

有时因排汽孔堵塞，压力没有释放，盲目开盖容易引发烫伤事故。

跟煤气一个道理，把食材放进高压锅里然后开燃气灶，就会有火，炖个十几二十分钟就可以了