西米是什么意思？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-13 10:09:47

生活运营笔记 2023-10-13 10:09:47

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西米是什么东西做的

西米又叫做西谷米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。