海记私房菜烩面碗底料的做法?
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生活运营笔记
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锅内加入少量水,然后下入羊油,中小火熬制,
直到将羊油炸至出油变为深褐色后捞出扔掉,
然后所有蔬菜分几次下入锅中,所有蔬菜炸软后,下入所有香料,
然后改为小火。炸至所有香料和蔬菜变为焦褐色时捞出,所有料扔掉即可。
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