意面的家常做法？
编辑：星期三 |
意面是一种广受欢迎的意大利面食，下面是一份简单的意面家常做法，供您参考：
所需材料：
1. 意大利面：200克
2. 西红柿：2个
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：4瓣
5. 橄榄油：适量
6. 盐和黑胡椒：适量
7. 罗勒叶: 适量
8. 干芝士：1勺
步骤：
1. 把西红柿剁碎，切成小块; 洋葱和大蒜剁碎。
2. 在锅中倒入1汤匙橄榄油，加入洋葱和大蒜，用中火炒至洋葱变软。
3. 加入切碎的西红柿和一点盐，继续用中火翻炒2-3分钟。
4. 放入罗勒叶, 干芝士和黑胡椒粉，再翻炒几分钟。
5. 将炖好的意大利面放入开水中煮熟，捞出来后沥干水分。
6. 将煮好的面条与炒好的西红柿酱混合在一起，再淋一些橄榄油。
7. 把混合好的意面倒入碗中，撒上一些干芝士即可。
小贴士：
- 意面的煮法需要注意掌握时间，可以根据面粉的不同种类和口感选择不同的时间；
- 炒西红柿的时候可以加入少量的糖，可以去除西红柿的酸味；
- 加入罗勒叶、干芝士等调料可以提升意面的口感；
- 在混合面条和酱汁时要及时将面条倒入锅内，以免面条过韧。
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