酵是读jiao还是xiao？
编辑：星期三 |
读音:jiào
部首：酉
笔画：14
五行：木
繁体：酵
五笔：SGFB
“酵”一般指“发酵”，有机物由于某些菌或酶而分解，能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”，亦称“酵母”、“酿母”。
详细字义:
酵 [jiào]
〈名〉
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义 ,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。
如:酵子;酵头
酒滓
〈动〉
发酵 。
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