蒸包子时蒸笼不要打湿吗?
编辑:星期三 |
蒸包子时蒸笼不要打湿,抹油,这样不粘锅。在屉上抹油 再放上包子蒸,不要把包子放在屉上醒,这样会沾.屉布弄湿后再拧干 然后撒少许面粉 再放上包子蒸把包子放在玉米叶上蒸,用玉米皮,夏天收集些晒干了,用时用水泡下就好。
最好是芭蕉叶,大。.放在那种草叶蒸笼里蒸蒸包子时,在蒸笼上放上一块湿沙布(湿度为沾水后不拧干),放上包子后,正常蒸法,待蒸好后,开盖继续蒸一分钟才拿起,包子都不会沾底。
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