不粘锅涂层是塑料膜吗?

编辑:星期三 |

不粘锅涂层是塑料膜,是特氟龙塑料。

市面上常见的不粘锅涂层,有特氟龙涂层、陶瓷涂层、有机硅涂层等。

其中大家最熟悉的,就是特氟龙涂层。

其实准确说,特氟龙Teflon只是杜邦公司开发的涂料品牌,

其中的聚四氟乙烯(PTFE),才是不粘锅涂层涂料。

特氟龙的摩擦系数是所有塑料中最低的,表面能也是所有固体材料中最低的,

所以,其他物质很难附着在上面。

另外,它还属于惰性物质,不容易和其他食物发生反应。

凭借这些得天独厚的优势,特氟龙自然就成了不粘锅涂层的不二之选。

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