15kg和面机和面时间多长最佳?

编辑:星期三 |

十五千克和面机和面时间,一般都是半小时。或者是二十分钟,时间短,面和好,面团粗糙。

做成品口感差,时间过长,面的柔韧性也不好,做出来的成品口感也差。因此三十分钟和出来的面粉比较适合,做出来的成品,口感好。

但有的面粉,和面时间也不相同,如荞麦,糯米面等。


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