榴莲饼怎么做简单好吃？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-30 19:36:37

生活运营笔记 2023-09-30 19:36:37

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用料

榴莲 2块，

芝士 125克，

面粉 140克，

牛奶 90克，

黄油（和面用） 15克，

黄油（煎饼用）适量，

做法步骤

步骤 1，140g面粉倒入90g牛奶，再加15克黄油，搅成絮状;

步骤 2，揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟;

步骤 3，榴莲去和，果肉搅成泥;

步骤 4面团擀成圆形的薄饼，厚约1.5毫米;

步骤 5，撒一半芝士碎;抹上全部榴莲，撒另一半芝士，像捏包子一样，封口，按扁，榴莲饼厚度不超过2厘米

步骤 6，锅烧6成热，抹一层黄油，放入榴莲饼，中小火煎制，锅底面煎到金黄时候，表面抹一层黄油，翻面，翻面后盖锅盖，煎到两面金黄即可。

用料

榴莲小块糯米粉8小汤匙

白糖3小汤匙，喜欢甜可多加点鸡蛋两个

简易榴莲饼的做法

将配料放一起朝一个方向和匀，要干一点

锅里放好油，有点温度后用小汤匙舀入锅内，用汤匙反面压扁

煎至焦黄翻身，再煎至焦黄，要看好，甜的容易煎糊，火不能大，要小火慢慢煎

两面煎好熟透后装盘

小贴士

不怕洗手麻烦可以先做成圆子，（这样会比较统一好看）压扁后外面裹一层椰蓉；有烤箱的可以用烤箱烤，这样比较好控制，不容易糊，做出来会更好

榴莲饼

主料

低筋面粉250g 牛纯奶50ml 纯净水70ml 幼糖适量玉米油少许

榴莲饼的做法步骤

1. 由于材料忘记拍照了,就上传弄好的面团吧,把面揉搓成软硬适中表面抹油,保鲜膜包着放冰箱冷藏几个小时让它醒醒面走走筋…

2. 冷藏几个小时后把面团拿出来,轻轻地用手把面团压得薄薄的,有多薄就多薄,如果会粘就抹点油…

3. 压好的饼皮表面铺上超多榴莲肉…

4. 铺好榴莲肉然后把它对折,这样可以用平底锅煎啦!

5. 新鲜出炉的超薄超多榴莲肉的榴莲饼完成啦!