干百合泡发的正确方法？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-15 17:31:04

生活运营笔记 2024-01-15 17:31:04

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干百合用温水泡发：

先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。

或者将干百合洗净，放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。

1、凉水泡发：直接将百合干放入常温水中泡发2-3小时。

2、温水泡发：先将百合干放入常温水中泡5分钟，捞出放入40度水中泡发40分钟。

3、碱水泡发：水中放入少许食用碱或小苏打搅拌溶解，放入百合干泡发20-30分钟，这个方法泡发的百合干颜色比较好看