桔子皮和陈皮有什么区别?

编辑:星期三 |

主要区别是:

一,形态的不同:桔子皮是指刚刚剥下来的皮,软软的潮湿的。而陈皮则是剥下来的桔子皮晾晒很长时间后变的干干巴巴的。

二,作用不同:桔子皮可以去除异味,而陈皮则是有中药的作用。


广义上说它们是一样的东东,但是又有区别。简单理解就是:橘子皮是新鲜的橘子扒出来的皮,而陈皮是橘子皮经过晾晒,烘干等处理的产物,可以入药的。


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