什么是黄豆？

黄豆就是大豆，它是中国重要的粮食作物之一，它所含有的蛋白质是鸡蛋的2、5倍，也比猪肉高两倍。并且它可以拿来制作豆浆、豆腐、油漆、人造橡胶等物品。

黄豆，又称大豆，豆科大豆属一年生草本植物，原产中国，是中国重要粮食作物之一。大豆富含丰富的营养与优质蛋白质，因此大豆也有“田里的肉”之称。

植株高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形。

花期6-7月，果期7-9月。

1 黄豆是一种常用的豆类食品，具有丰富的营养价值，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。
2 黄豆是一种根状菌共生作物，能够与根瘤菌形成根瘤，固定空气中氮气，起到良好的肥料作用。

3 黄豆可以进行多种加工制品，如豆腐、豆浆、豆腐干等，是非常受欢迎的食物之一。

黄豆也叫大豆，黄豆属一年生草本，高30-90公分，大豆用途很广，一般情况下大豆主要是榨油和做豆腐，以及做一些豆制品，是人们经常食用的一种豆品，大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28度。

黄豆学名大豆。大豆（学名：Glycine max (L.) Merr.），又名菽、黄豆、大豆黄卷，是豆科（Fabaceae）大豆属（Glycine）的一种一年生草本植物。

原产于中国，中国各地均有栽培，最著名的属东北，在世界各地亦广泛栽培[1]，主要有美国、中国、日本、韩国、俄罗斯等国家[3]。大豆喜光，喜温，适合生长在酸碱值适宜、土层深厚、排水良好的的土壤里。

1 黄豆是一种大豆科植物，果荚内含有黄色种子。
2 黄豆是我国传统的重要的粮食和经济作物之一，因其含有丰富的营养素而备受青睐。

3 黄豆可以通过加工成为豆腐、豆浆、豆皮、豆腐干等多种食品，也是制作豆制品和蛋白粉的重要原料之一。

它是一种大豆食品，呈圆形比较硬实，有着很高的营养价值。豆浆就是用黄豆榨制出来的。黄豆可以做成很多美食豆腐还有豆瓣酱

1 黄豆是一种常见的大豆类食物，是豆科植物中的一种。
2 黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，对身体有很多好处，如降低胆固醇、保护心脏、增强免疫力等。

3 黄豆可以用来制作豆腐、豆浆、黄豆芽、豆腐干等多种食品，也可以作为饲料和油料使用。
在亚洲、北美、欧洲等地都有种植。

 大豆就是黄豆。黄豆是一种营养丰富的粮食作物，黄豆的用途非常广泛，黄豆可以用来榨油，黄豆也可以用来生豆芽，磨豆粉和做豆腐。

黄豆是豆科植物大豆的种皮黄色的种子。

黄豆是椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形不等，种皮黄色，种脐明显。

黄豆富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钙等营养物质。

黄豆通称大豆豆科大豆属一年生草本膏，30至90厘米，根据大豆的种子种皮颜色和颗粒分为五类黄大豆，青大豆，黑大豆，其它大豆饲料豆黄豆性暖种子在10至12摄氏度开始发芽，以15至20摄氏度，最适生长室温20至25摄氏度