米饭的热量高还是面条的热量高？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-25 11:01:31

生活运营笔记 2023-09-25 11:01:31

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一般来说，米饭的热量高于面条的热量。一份中等大小的米饭可以提供232大卡的热量，而同等大小的面条只能提供146大卡的热量。

原因是米饭主要由淀粉构成，而淀粉每克热量最高，可以提供最多的能量。而面条主要由碳水化合物和蛋白质构成，其热量各自为4大卡和4大卡，明显低于淀粉。

两者差不多。在平时的生活当中,100克左右的大米能够制作成200克左右的米饭,主要是因为大米有一定的吸水性,而且大约是70%左右,所以煮熟之后的米饭热量被大大降低了,就相当于100克左右的米饭,热量在116千卡。

面条是用小麦粉制作而成的,制作的过程中也需要加入一些水分,所以面条的吸水量也是不低的,一般大约在72%左右,但是面条煮之后它的热量却不是特别高,100克左右的面条,它的热量大约是110千卡。不过,就拿面汤来说,汤面的汤热量是很低的。

通常情况下，米饭热量比面条稍高一些，但差别不是很大，几乎可以忽略不计。

米饭和面条分别以大米和小麦粉为原料制成，食用相同分量的米饭和面条，所产生的热量没有太大的差别。肥胖的人如果想要进行减肥，就需要控制饮食，尤其是要控制主食的摄入量，减少米饭或面条的食用量，尽量多吃蔬菜，...

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