怎样选购家用菜刀?

编辑:星期三 |

看刀刃:

刀刃的形状对切削感受有很大的影响,一般而言背厚刀薄的菜刀,它更加适合我们日常做饭切菜的需求。

刀背厚、刀刃薄的菜刀可以让我们在切菜的时候,让切的过程不容易粘连,食材也不容易粘刀。挑选刀背较厚的菜刀,它的磨开刃面积较小,磨起来也会比较快


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