周黑鸭的卤制方法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1.
首先准备鸡翅200克，鸡爪250克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着加入鸡翅200克，鸡爪250克，焯水五分钟即可。
3.
五分钟以后直接捞出控干水分。
4.
接着把鸡翅200克，鸡爪250克，放入到高压锅当中，然后再放入生抽15毫升，老抽五毫升，冰糖15克，干辣椒150克，桂皮15克，八角15克，红烧汁15毫升，食用盐30毫升。
5.
然后再把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，开小火卤30分钟。
6.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。
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