不粘锅选哪种涂层比较好？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-04 08:02:07

生活运营笔记 2023-08-04 08:02:07

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麦饭石、钻石涂层

这类涂层主打健康和耐用，对技术要求很高，比如瑞士钻石纳米涂层就是目前此类的最好技术。

这种涂层不易脱落，不会危害健康，也不会造成环境污染，但一定要选大牌子才能保证品质。

最开始做麦饭石锅的是韩国，但是做得更好的是德国的Ozeri公司，市场占有率也很高。

美国对麦饭石和钻石涂层的锅具有比较严格的准入标准，会检测其重金属含量等各项指标，所以在美国购买此类锅可以放心。优点：健康环保、耐用、涂层不易脱落缺点：几乎没有

聚四氟乙烯(PTFE)涂层

大多数不粘锅用的都是这种涂料，它具有超低的摩擦系数和高度的耐腐蚀性，几乎不与任何化学品产生反应，而且其它物质很难在其表面附着。

优点：不粘性强，耐腐蚀，不溶于任何溶剂，也不会被强酸强碱分解，在260℃(500°F)以下可长期安全使用。