黄小米生虫了还能吃吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-06 15:48:39

生活运营笔记 2023-12-06 15:48:39

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能吃，如果黄米长虫不严重，可以将黄米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响黄米原有的口感。

如果长虫情况比较严重，则不能食用，需要扔掉。夏天黄米极易生虫，可以将海带放入黄米中即可防长虫。

海带可使黄米中的各种菌类减少60%至80%，还能吸收黄米中3%的水分。一般100千克黄米中放入一千克海带就可以了

如果是不很严重，生了虫的小米还是可以吃的，但是必须处理干净，用清水反复淘洗，但如果检查发霉了，就不能吃了，因为发霉小米含有黄曲霉菌，是致癌物。

黄小米生虫后不要吃。黄小米保存不好，遇到潮湿天气黄小米受潮，闷热湿度大的黄梅天会受潮霉变，生虫，不能再食用，购买黄小米要存放密封好的桶内。