蒜蓉酱热量？
编辑：星期三 |
热量:180大卡(100克)
独蒜 10个 小米辣 4个 鸡汁 半勺 蚝油 1勺 白糖 1克 蒸鱼豉油 3勺
1.准备好所需调料，没鸡汁用鸡粉也一样；
2.独蒜切成瓣；
3.放入料理机打碎，其实用刀剁碎口感更佳；
4.用小档打，打两秒停一下
5.蒜蓉按照1:1的比例分开，小米辣去籽切碎；
6.锅烧热，倒少许油；
7.三成油温，放入一半蒜蓉；切记！油温一定要低，高了容易把蒜蓉炸焦
8.关小火，慢慢浸炸，然后用铲子不停的搅动，防止粘底；
9.炸至蒜蓉从白色变成淡黄色，立马关火；
10.关火后，放入辣椒碎和另一半蒜蓉，炒匀；
11.放入蒸鱼豉油、蚝油、鸡汁、白糖；
12.将所有调味料混合均匀，即可出锅；
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