双皮奶粉？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-09 12:34:58

是一种用来制作双皮奶的预拌粉，通常是由淀粉、糖、奶粉等成分组成的。双皮奶粉可以免煮，只需加水搅拌后蒸制即可。

但是，双皮奶粉做出来的双皮奶并不是正宗的双皮奶，因为正宗的双皮奶是用水牛奶和蛋清制作的，需要两次煮奶留皮，才能形成上下两层奶皮的特色。双皮奶粉做出来的双皮奶更像是牛奶布丁，口感和风味都有差别。