玉米煮多久才熟?

编辑:星期三 |

煮普通玉米

1、把一大锅水烧开,烧水的时候把玉米棒的壳和须去掉,所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒,可以在水中加1茶匙( 5mL )盐。

用手把玉米壳去掉,把茎撇断,把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉,再用手指把残留的壳剥掉。把去了壳的玉米放在流水下冲洗,用手搓以去除上面的玉米须。

2、把玉米放进开水里,盖上锅盖煮,用夹子把玉米棒没入水中,不要用手直接去拿玉米,否则会烫伤手。如果当你把玉米放进锅里后,水就不怎么沸腾或完全不沸腾了,就等到水再次沸腾时开始计时,预计需要8-10分钟。

3、这时候玉米应该是“脆嫩的”,"脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。

4、把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上,在上桌前使其控水30到60秒,玉米会很烫,在吃之前先凉几分钟。

煮黏玉米

1、将买回来的黏玉米,去掉外皮和玉米须,用清水冲洗干净

2、高压锅中加水

3、放入篦子,可避免玉米粘锅底

4、将玉米放入,继续加水,水量要没过玉米

5、大火加热,上气后转中火,压15分钟,关火,焖30分钟

6、香香的水煮黏玉米出锅喽


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