家里有买的火锅底料一包，怎么做麻辣香锅？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-20 17:22:29

生活运营笔记 2023-09-20 17:22:29

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材料：五花肉、豆腐干、鱼丸、莲藕（切片）、香菇（切花刀）、马铃薯（去皮切块）、西兰花菜（掰成小块）、木耳（提前发好）、蒜、辣椒、香菜、芝麻

辅料：麻辣火锅底料

操作步骤：

1、将青菜类食材清洗干净后，用开水焯1-2分钟后捞出控水。

2、辣椒切成块，蒜剥去蒜皮。

3、五花肉切成大片后，焯水至断生捞出。

4、锅中放油烧热，下辣椒块、蒜瓣，火锅底料炒匀。

5、待锅中有香味后，下五花肉一起煸炒，炒至肉变色出油。

6、将之前焯好的青菜一块下锅，翻炒均匀。

7、待食材9成熟时，下豆腐干和豆腐皮再炒2-3分钟。

8、出锅前撒上香菜和芝麻即可食用。