电砂锅的用法?

编辑:星期三 |

1、焖煮

焖煮在我国是一种非常有营养的食材蒸煮方式,是把食材用少量的水煮熟后,再用小火慢慢焖煮。使用电砂锅进行食物焖煮,可以很好控制火候,做出的食物更加健康营养。

在我国南方颇有名气,尤其是广州、潮汕等地。砂锅粥煲粥时间一般为20分钟左右,简单快捷。

我国比较经典的经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

2、炖汤

使用电砂锅炖汤,可以充分锁住食物的营养成份,让食材充分发挥作用,给身体滋补润养。喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

3、甜品

甜品在我国南方广受欢迎,经常用电砂锅炖点甜汤可以达到很好的养生效果。


电砂锅的内胆和砂锅材质一样,也需要进行提前开锅。

2、开锅的方法就是,锅中加入一半的水,下入小米粥进行熬制,这个过程中米汤可以填补砂锅的内部缝隙。

3、小米粥熬成糊状后,断电静止12小时以上,让砂锅内胆继续吸收米汤来填补缝隙。

4、将小米粥倒掉,用清水对电砂锅的内胆进行清洗,清理完毕后晾干水分后,即可使用。

5、开过锅后的电砂锅,用来熬汤、做菜都可以放心使用了


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