紫薯是转基因的吗?

编辑:星期三 |

不是,紫薯品种是日本农业学家在20世纪70年代,利用富含紫色花青素的薯类作为母代经过多代杂交培育出的新品种,是天然的农产品而不是转基因产品。紫薯除其他红薯所含的营养外,还有大量的花青素(一种水溶性黄酮物质),具有比较好的抗氧化作用,对人体健康大有好处,可以替代部分主食。

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