木瓜丝是什么瓜？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-30 08:55:13

木瓜丝是用番木瓜做的。

木瓜丝是横县传统产业之一，木瓜种植已有二十年历史，是全国木瓜种植面积最大的县份。木瓜的季节性较强，聪明的横县人民为一年四季都能吃上木瓜，将木瓜切成丝晒干，加上配料，做成香辣脆爽的木瓜丝。

番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。

番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。