什么叫威化饼干?它与普通饼干有何区别?
编辑:星期三 |
区别:威化饼干一般是用小米粉或者糯米粉为主要原料制成的,比精白面的营养价值还高,而且营养成分也比较丰富。
普通饼干为了更加酥脆,选用的原料多是低筋粉,就是那种蛋白质含量较少的小麦粉,再加上曲奇饼干中的糖和油脂的含量又相对较高,所以,曲奇饼干的特点就是高糖,高油脂,低蛋白质,从营养价值方面来说威化饼干更胜一筹。
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