4头5头月饼什么意思？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-01 08:09:17

生活运营笔记 2024-01-01 08:09:17

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月饼模中所谓的4头(连皮带馅一共125克)、5头(100克)、6头(83克)、8头(63克)、10头(50克)就是指1斤几个月饼。比如4头的就是1斤4块月饼。

网上购买的是4头（125克）模具，故用5头（100克）月饼配方时，要换算成自己模具的份量（如，所使用的月饼配方是5头100克时，要换算成4头125克的用料，就是在每种原料上乘上1.25克,其它6头(83克)、8头(63克)、10头(50克)以此类推)。