花胶桃胶雪燕皂角米做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-14 19:10:58

生活运营笔记 2023-09-14 19:10:58

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1用料

桃胶 2-3粒

皂角米一小捉

雪燕 1-2粒

冰糖适量

做法步骤：

桃胶、皂角米、雪燕分别加入清水中浸泡夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10 倍。夏天建议放冰箱泡。

2仔细将泡软的桃胶和雪燕里面的杂质去除,用清水反复清洗干净,皂角米也清洗干净

3这是完全泡发完成的桃胶

4这是完全泡发完成的雪燕。雪燕泡发倍数为30-50倍。

按每人每次3克,。千万不要为了节约时间,用温水或热水泡发！雪燕的营养价值会流失在水中！泡发时间也不要过长。最好使用矿泉水泡发和炖煮,自来水中的氯可能会破坏雪燕的营养价值

5这是泡发好的皂角米

6桃胶、皂角米先放入炖锅。加入清水，隔水炖1-1.5小时。

7加入雪燕和适量冰糖，煮15分钟左右，千万不能煮太久。

8出锅，开吃

步骤 1

桃胶，雪燕，小花胶，皂角米提前浸泡一夜。

1.桃胶泡开后要去除黑色的杂质。

2.小花胶，泡开后，热水下锅过下水，然后捞出来，撕开小块。

3.红枣去核，切边。

步骤 2

放在电饭煲煮。把所有泡好的材料（桃胶皂角米雪燕小花胶，红枣枸杞片糖）放进煲里，放少许水。

注意⚠️喜欢喝稠点的就放半碗多的水就好，不用一整碗。放进电饭煲，按粥键

步骤 3

牛奶是直接倒在煮好的桃胶羹就可以了，不用煮。倒入牛奶搅拌就可以了。

步骤 4

成品出来啦～