辣条是谁发明的啊？

编辑：星期三 | 时间：2023-07-25 19:19:18

辣条的创始人现在已经无从考证，但是辣条起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。

辣条（又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣），汉族传统美食之一。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，经过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。