全麦和粗粮的区别？
编辑：星期三 |
两者区别如下
.1，
成分 不同。全麦是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物。
粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的其它食物。
2.
种类不同 全麦是小麦经水洗之后晒干粉碎成面。 粗粮:玉米、小米、红米、黄豆、马铃薯等。
3.
作用不同 全麦由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。
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