托盘的作用到底有多大?
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大、中长方形托盘,一般用于托送分量较重的食物、酒水和餐酒用具等。大、中、小圆形托盘和小长方形托盘,一般用于摆、换、撤餐酒具及斟酒、送茶、送咖啡等,特别常用的是直径40 厘米的圆托盘。
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