10g吉利丁片等于多少吉利丁粉?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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等于5克。
10克的吉利丁粉等于13至15克的吉利丁片。吉利丁又称明胶或鱼胶,它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。
片状的吉利丁叫吉利丁片,半透明,黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明,价格较高。
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