正确的磨刀方法?

编辑:星期三 |

准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用。

双手拿刀,刀刃朝外,刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上。

在刀具和磨刀石上洒上清水,用大臂带动小臂,保持角度不变,双手用力带动道具在磨刀石上做内——外——内——外的往复运动,直到将刀刃在另外一边全部刀刃边缘都起毛边(或飞边)为止。

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