话梅是什么果子做的?在什么环境里生长?
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话梅是芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅,经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净,放大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
话梅喜欢温暖气候环境生长,不能积水,对土壤要求不严。
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